松饼
松饼是【纹雨_】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 鸡蛋:适量 |
酸奶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:适量 | 菜油:适量 |
砂糖:适量 | -- |
松饼的做法步骤
松饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果是一个个做,每次倒糊糊前记得擦油,这样不会粘锅。
2、高筋面粉、低筋面粉制作方法一样,效果都很蓬松。
3、油∶奶∶面粉总比例为2∶10∶5。
4、如果是给小宝宝吃,请主动把奶换成奶粉泡的牛奶,把糖的用量压到最低,不要放泡打粉。
5、做舒芙蕾松饼请增加面粉比例为2∶10∶10使糊糊可成型。