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法式松饼——电饼铛版

菜谱编号:159-729
法式松饼——电饼铛版是【乐悠厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式松饼——电饼铛版”。
法式松饼——电饼铛版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

推荐理由:味道清甜、松软可口,可随自己心意搭配任意水果、酱汁。

法式松饼——电饼铛版主厨:乐悠厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:190克细沙糖:35克
黄油:40克酵母粉:3克
柠檬汁:2克--
辅助料用量
牛奶:250毫升鸡蛋:两个
盐:2克糖粉:10克

法式松饼——电饼铛版的做法步骤

第八步:充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。

法式松饼——电饼铛版做法第八步骤

第四步:将牛奶倒入盆中,加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。

法式松饼——电饼铛版做法第四步骤

第十一步:将剩下的蛋白加入面糊中,搅拌匀均备用。

法式松饼——电饼铛版做法第十一步骤

第十四步:大概煎一分钟左右,然后翻另外一面,继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁,撒少许糖粉就可以开动啦。

法式松饼——电饼铛版做法第十四步骤

第十二步:将电饼铛的上火关闭,然后开始预热。

法式松饼——电饼铛版做法第十二步骤

第七步:筛入低筋面粉。

法式松饼——电饼铛版做法第七步骤

第二步:将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。

法式松饼——电饼铛版做法第二步骤

第三步:隔水将黄油融化。

法式松饼——电饼铛版做法第三步骤

第九步:蛋清中加入柠檬汁,然后用电动打电器打发。

法式松饼——电饼铛版做法第九步骤

第六步:加入黄油搅拌匀均。

法式松饼——电饼铛版做法第六步骤

第一步:准备食材。

法式松饼——电饼铛版做法第一步骤

第十三步:预热结束后,舀一勺面糊倒在电饼铛中。

法式松饼——电饼铛版做法第十三步骤

第十步:取二分之一的蛋白加入面糊中,由下往上搅拌匀均。

法式松饼——电饼铛版做法第十步骤

第五步:加入15克的细沙糖搅拌匀均。然后加入蛋黄、盐搅拌匀均。

法式松饼——电饼铛版做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式松饼——电饼铛版。

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