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百香果蜂蜜纸杯蛋糕

菜谱编号:382-574
百香果蜂蜜纸杯蛋糕是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果蜂蜜纸杯蛋糕”。
百香果蜂蜜纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百香果香味浓郁,积多种水果味道于一身。平时我喜欢用百香果泡蜂蜜水喝,这次便试着用百香果和蜂蜜做蛋糕,香甜可口!

百香果蜂蜜纸杯蛋糕主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个百香果:40克
低筋粉:90克--
辅助料用量
玉米油:24克白糖:60克
蜂蜜:20克--

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:成品图。
  • 第二步:将蛋清蛋黄分开,蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡。
  • 第十六步:成品图。
  • 第三步:加入蛋黄和蜂蜜。
  • 第十七步:成品图。
  • 第五步:筛入低筋粉。
  • 第七步:用电动打蛋器将百香果和玉米油搅打均匀。
  • 第九步:用刮刀翻拌均匀。
  • 第四步:混合均匀。
  • 第十步:将蛋糕糊倒入模具中,用力震几下。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十四步:成品图。
  • 第六步:用刮刀翻拌均匀。
  • 第十一步:放入预热好的烤箱中层上下火140度10分钟转150度10分钟。
  • 第八步:沿盆壁倒入蛋糕糊中。
  • 第一步:将百香果果肉搅碎,和玉米油混合备用。
  • 第十二步:上色均匀后即可出炉,脱模冷却。
  • 百香果蜂蜜纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·根据各人口味调整糖量。
    2·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
    3·此方可做12个纸杯蛋糕。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:百香果蜂蜜

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