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菠菜香菇水滑肉片粥

菜谱编号:383-199
菠菜香菇水滑肉片粥是【荷月青莲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜香菇水滑肉片粥”。
菠菜香菇水滑肉片粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的早晨喝碗热乎乎的粥驱走寒冷开启元气满满的一天。

菠菜香菇水滑肉片粥主厨:荷月青莲

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠菜:两棵香菇:两朵
瘦肉:适量剩米饭:适量
辅助料用量
葱:一段姜:3片
盐:适量味精:适量
蛋清:适量--

菠菜香菇水滑肉片粥的做法步骤

  • 第二步:瘦肉切片 越薄越好 清水浸泡抓洗 洗净血水。
  • 第八步:葱姜 捞出去掉 香菇 肉片加入锅中 加 盐 味精调味 最后加上焯好水的菠菜。
  • 第四步:锅中加水 烧热 把肉片一片片放进去 小火定型 开水煮约2分钟左右煮熟 这样做出来的肉片爽滑鲜嫩。
  • 第七步:葱姜加入锅中 小火煮至粘稠。
  • 第六步:剩米饭半碗 加水 大火烧开。
  • 第三步:加蚝油 、胡椒粉入味 加蛋清 、(切的肉少 加了半个蛋清)淀粉少许抓匀。
  • 第九步:美味而不失营养的粥就可以品尝了。
  • 第五步:肉片盛出 香菇 菠菜焯水 准备葱一段 姜两三片。
  • 第一步:准备材料 菠菜 两棵 香菇 两个 瘦肉一小块。
  • 菠菜香菇水滑肉片粥做法技巧/窍门/补充说明:

    煮粥过程中葱姜一定要加提味也可以一开始熬粥的时候就加上。

    菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:菠菜香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜香菇水滑肉片粥。

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