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蒜苗炒腊肉

菜谱编号:384-822
蒜苗炒腊肉是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒腊肉”。
蒜苗炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苗炒腊肉没有什么技术含量,放点郫县豆瓣和生抽就很好吃啦!很香、很好吃、饭遭殃系列?。

蒜苗炒腊肉主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊五花:200克蒜苗:2把
郫县豆瓣酱:2勺生抽:10-15克
辅助料用量
生姜:3片--

蒜苗炒腊肉的做法步骤

  • 第五步:炒至蒜苗变色。
  • 第六步:加豆瓣酱,主要看蒜苗多少,少的话注意豆瓣酱不要加多了会咸、炒均匀。
  • 第八步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:把肉弄向一边,下蒜苗翻炒。
  • 第十三步:下饭神器啊!我干掉2碗米饭??。
  • 第九步:香喷喷的蒜苗炒腊肉就做好啦!
  • 第一步:腊肉切薄片,放入锅中,加少许水,盖盖子闷煮几分钟。主要是将肉煮熟,也可以直接把肉块煮熟了再切。
  • 第十步:很香很好吃哦??。
  • 第二步:放入生姜,煮到水份快干了,开盖炒。
  • 第十二步:好好吃。
  • 第十一步:荤素搭配。
  • 第七步:加少许生抽。
  • 第三步:炒至肉片微曲,油份爆出来。
  • 蒜苗炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腊肉是咸的,豆瓣酱也是咸的,注意不要放多了。
    2·蒜苗可根据自己喜好,控制时间长短。

    相关食材:腊肉蒜苗

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