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青椒土豆片

菜谱编号:385-415
青椒土豆片是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆片”。
青椒土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季的家常菜你家都吃啥,有时候是不是感觉真的没啥吃的了,那就试试这道菜,超简单的快手菜,口感脆嫩,味道鲜美,色彩诱人,开胃下饭。我家三天两头做一次,老人孩子都爱吃。

青椒土豆片主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:1个红椒:1个
小土豆:4个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量葱花:适量
生抽:适量--

青椒土豆片的做法步骤

  • 第四步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入土豆片翻炒,炒至土豆片变软。
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第二步:土豆去皮洗净,切片,冷水浸泡5~10分钟,泡出淀粉,避免炒菜时糊锅。
  • 第一步:青椒和红椒洗净,掰成块备用。
  • 第六步:炒至青椒变色。
  • 第三步:捞出土豆片控净水分。
  • 第五步:加入青、红椒翻炒。
  • 第七步:加入盐、生抽调味,用浸泡土豆片底部的水勾薄芡。
  • 相关食材:青椒土豆

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