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酸豆角肉末

菜谱编号:388-109
酸豆角肉末是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角肉末”。
酸豆角肉末
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:200克--
辅助料用量
酸豆角:200克泡椒:3个
姜:1块蒜瓣:2个
盐:1/2勺鸡精:1/2勺
生抽:2勺淀粉:1勺
花椒:几粒食用油:适量

酸豆角肉末的做法步骤

  • 第三步:将酸豆角切成末。
  • 第五步:剁好的肉末加一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
  • 第七步:油温六七成热时放入肉末划散。
  • 第八步:炒至肉末微黄,放入姜蒜花椒辣椒炒香。
  • 第六步:锅烧热放入适量使用油。
  • 第二步:自制的酸豆角。
  • 第九步:放入酸豆角翻炒均匀,盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。
  • 第一步:成品图。
  • 第四步:姜蒜小米辣切末。
  • 第十步:分别调上一小勺盐,鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 第十一步:特别下饭。
  • 相关食材:肉末豆角酸豆角

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