铜锣烧
铜锣烧是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铜锣烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蓝胖子的最爱也是我的心头好~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋面粉：200克 |
| 细砂糖：60克 | 蜂蜜：20克 |
| 牛奶：80克 | 色拉油：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：4克 | 蓝莓果酱：适量 |
铜锣烧的做法步骤
铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明：
1、不粘锅烤铜锣烧的时候如果最小火上色也过重的话中间可以关一下火，或者把锅抬高一点远离火源，尤其做到后面锅子热了以后，最好是一个一个烤，不然不好控制上色程度。
2、铜锣烧的面糊中面粉和牛奶的用量个人觉得不是很严格的，面糊粘稠可以适量多加一点牛奶，感觉稀了也可以适当多加一点面粉，面糊的状态在拎起打蛋器，面糊能顺畅滴落，纹路不会马上消失就好。