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西红柿鸡蛋面

菜谱编号:393-000
西红柿鸡蛋面是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。
西红柿鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿鸡蛋面是最家常的面啦,初二吃面,咱就来个最家常的吧。面条是我用压面机压的,面条里面也加了一个鸡蛋,这样的面条更筋道。

西红柿鸡蛋面主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个彩椒:2个
洋葱:1个面条:300克
西红柿:250克--
辅助料用量
盐:4克胡椒粉:2克
糖:1克生抽:10克

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 第二步:备好彩椒和洋葱。
  • 第十四步:煮好的面捞到碗里,把炒好的西红柿鸡蛋浇上即可。
  • 第五步:锅里再加一点油,倒入洋葱碎。
  • 第十二步:最后加生抽提味即可离火。
  • 第三步:彩椒和洋葱都切丁。
  • 第十一步:翻炒均匀,再炒一分钟。
  • 第六步:洋葱炒香后。
  • 第七步:放入西红柿丁。
  • 第十步:放入彩椒。
  • 第八步:加盐、胡椒粉和糖。
  • 第九步:西红柿炒软后放入炒好的鸡蛋。
  • 第十三步:面条开水煮熟。
  • 第一步:面条是我用面条机压的鸡蛋面,也可以用普通的面条。
  • 第四步:鸡蛋打散后,用油炒好盛出来备用。
  • 西红柿鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的面条机压的面,手擀面会更好吃的。

    菜谱标签:面条面食
    相关食材:鸡蛋西红柿

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