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零失败快手炸薯条

菜谱编号:393-110
零失败快手炸薯条是【帅无敌的桃子大侠】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败快手炸薯条”。
零失败快手炸薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸薯条真的老少皆宜居家必备啊,自己做简单快手健康又好吃,犹记得上次这么丧心病狂的炸薯条是两年前,一次性做两大盆跟我姐姐,姐夫三个吃货每晚加餐美滋滋。这次依旧做了很多。

零失败快手炸薯条主厨:帅无敌的桃子大侠

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量盐:适量

零失败快手炸薯条的做法步骤

第一步:准备土豆很多个。。清洗削皮再清洗~~可以一次性做很多,囤冰箱慢慢吃。

零失败快手炸薯条做法第一步骤

第三步:锅里热水,水开放土豆~大概煮个三分钟左右,切的条粗的可以适当的多煮1-2分钟,千万别煮太久。

零失败快手炸薯条做法第三步骤

第六步:冻好后开始油炸,油温六七成热,不要太热,然后拿出薯条直接放锅里,冻好后土豆都是一坨,不用管它直接放锅里,然后会溅油炸的時候自己注意點,放锅里以后离远點,几秒就没事了,然后用漏勺给土豆搅散。。

零失败快手炸薯条做法第六步骤

第八步:来张成品图,感觉比外面的好吃~记得给盘子垫上厨房纸吸油哦~没有的可以不垫。。

零失败快手炸薯条做法第八步骤

第四步:土豆煮好后继续过凉水,然后放篮子里面控干水分,着急的小伙伴可以用厨房纸擦干。

零失败快手炸薯条做法第四步骤

第二步:给土豆切条,切成粗细均匀的条,然后泡凉水里~

零失败快手炸薯条做法第二步骤

第五步:土豆控干水分后开始用保鲜袋分装,这样冻好后好拿,也干净卫生又方便。随吃随取。冷冻至少三个钟。

零失败快手炸薯条做法第五步骤

第七步:全程大火,炸至金黄,捞出,撒上盐就可以开吃,也可以配番茄酱,看自己喜好。

零失败快手炸薯条做法第七步骤
零失败快手炸薯条做法技巧/窍门/补充说明:

容易踩雷的地方给大家整理出来
1切条的时候比筷子粗点就可以了,太细容易断,太粗不容易熟。
2煮土豆的时间真的不要煮太久,3-5分钟,切的细3分钟足够了,后面还要炸,煮太久炸的时候会碎。
3油炸的时候千万要保护自己,土豆放锅里自己离远点,几秒后就好了,全程大火炸。注意保护自己。
还有什么不明白的可以给我留言或者加我v1102840443祝大家一次成功哦。

菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零失败快手炸薯条。

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