红豆年糕
红豆年糕是【salila82】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说在早期吃年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵，后来才慢慢演变为春节应景的美食，岁岁寄托着人们美好的希望。过年吃年糕，不仅是为了这种美食，更是因为它有着很好的寓意，表示着年年高的愿望。我国南北地区不同年糕的花样也不同，比如宁波的水磨年糕，苏州的桂花糖年糕，山东的红枣年糕，福建的芋艿年糕等等，每一款带有浓郁的地方特色，让人吃了还想吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：220克 | 粘米粉：50克 |
| 牛奶：310克 | 蜜红豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：适量 | -- |
红豆年糕的做法步骤
红豆年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果没有蒸烤箱用普通的蒸锅代替；
2、我用的是美的S4-L281E蒸烤箱，大家可以参考一下。
答配菜谱：年糕与红豆的做法