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清炒油麦菜

菜谱编号:394-822
清炒油麦菜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒油麦菜”。
清炒油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油麦菜口感鲜嫩、清香,具有独特的风味,是我们常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。油麦菜以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料,热食可炒食、涮食,味道独特。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

清炒油麦菜主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
油麦菜:1斤杏鲍菇:1个
大蒜:半头--
辅助料用量
油:少许蚝油:1勺
盐:少许五香粉:少许

清炒油麦菜的做法步骤

  • 第二步:首先要把油麦菜洗净。
  • 第六步:加杏鲍菇翻炒。
  • 第五步:平底锅加热加点油炒香蒜片。
  • 第八步:加油麦菜快炒。
  • 第七步:加一勺蚝油炒香。
  • 第三步:掰扯成寸段。
  • 第一步:油麦菜1斤,杏鲍菇1根,大蒜半头。
  • 第十步:清炒油麦菜。
  • 第四步:杏鲍菇切丝,蒜切片。准备好所有食材。
  • 第九步:加五香粉和盐翻炒均匀。
  • 相关食材:油麦菜

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