冲鼻菜
冲鼻菜是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冲鼻菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天听姑姑念叨的冲鼻菜，今天有机会跟大家分享一下，[呲牙]相信这道菜很多人都没有吃过吧？喜欢被“冲鼻菜”味道“蹂躏”的人，一定也是欲罢不能啊，是一款能勾起儿时回忆的老菜，也有另一个名字叫祖母菜和妈妈菜。
今年立春来得早，楼顶菜园的各色青菜正悄悄地“心花开放”，嫩嫩的菜心正是做冲鼻菜的好原料，佐粥下饭拌面兼相宜，吃得人鼻尖冒汗，胃肠通泰。多年之后，回看眼前这点小小的冲鼻菜，依旧没有惊艳的色相，味道却一如记忆中透彻而拙朴，简单的生活，却有着成长中平淡却抹不去的回忆……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥菜菜芯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：适量 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
冲鼻菜的做法步骤
- 相关菜谱：
- 冲鼻菜的做法
- 冲鼻子的辣闷儿的做法