古早味蛋糕
古早味蛋糕是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古早味蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风蛋糕柔软细腻,很多人都喜欢吃,也是不少烘焙爱好者喜欢做的一款蛋糕。但是,今天小编要分享的这种蛋糕,既然比戚风蛋糕更好吃,像云朵一般柔软细嫩,入口即化。而且蛋糕表面绝不开裂,对于追求完美蛋糕的人来说,这种蛋糕肯定适合你,它就是采用烫面+水浴法的古早味蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:90克 | 鸡蛋:6个 |
玉米油:75克 | 牛奶:60克 |
细砂糖:70克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | -- |
古早味蛋糕的做法步骤
菜谱标签:烘焙