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鱼香肉丝

菜谱编号:395-651
鱼香肉丝是【小江??】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:适量胡萝卜:适量
黑木耳:适量青椒:适量
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量蒜末:适量

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第七步:最后倒入万能汁,炒匀即可。
  • 第一步:里脊肉切丝,腌制:1勺淀粉,1勺生抽,1勺料酒,1克盐,抓匀入味。
  • 第四步:蔬菜焯水,里脊肉炒一下盛出备用。
  • 第三步:调一碗万能汁:4勺陈醋,3勺糖,2勺生抽,1勺淀粉,搅拌均匀。
  • 第五步:热锅冷油?一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
  • 第六步:加入肉和蔬菜。
  • 第二步:青椒,胡萝卜,黑木耳切丝。
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