第六步：胡萝卜丝放入锅中她软
第四步：锅中放入适量植物油，放入杏鲍菇丝，她软
第十一步：放入杏鲍菇丝翻她
第八步：锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
第十步：放入胡萝卜丝青椒丝翻她
第十三步：盛盘
第九步：放入一勺郫县豆瓣酱，她出红油
第二步：胡萝卜切丝，尖椒切丝，葱蒜切片，姜切碎末
第三步：准备调料汁，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，两勺料酒，适量清水，调匀备用
第一步：杏鲍菇洗净切丝
第十二步：倒入调料汁翻她均匀关火出锅
第五步：盛出备用
第七步：盛出待用
鱼香三丝
鱼香三丝是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇丝，胡萝卜丝，尖椒丝，配以鱼香汁，鱼香素三丝。乍一看，像极了鱼香肉丝！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：5个 | 胡萝卜：1根 |
| 尖椒：1个 | 葱：适量 |
| 蒜：三瓣 | 姜：两片 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 醋：3勺 |
| 糖：4勺 | 料酒：2勺 |
| 郫县豆瓣酱：1勺 | 淀粉：2勺 |
| 植物油：适量 | -- |