第六步：下生菜，在沸水中翻个个立刻捞出控水，几秒钟即可，不要焯过头了。
第一步：小碗里加蚝油、生抽、糖、盐。
第十一步：把汤汁浇在生菜上。
第四步：整棵生菜掰成一片片，洗净，外层较大生菜掰开，一分为二。
第十二步：清淡，鲜味十足，好吃不怕胖。
第九步：倒入碗汁。
第七步：焯过并控过水的生菜码放在盘子里。
第十步：煮开后继续煮至汤汁变稠即可。
第八步：锅烧热，凉油下蒜末她香。
第五步：锅里坐水烧开，加點油和盐。
第三步：大蒜切末备用。
第二步：加水、淀粉，搅拌均匀备用。
蚝油生菜
蚝油生菜是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生菜：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：适量 | 糖：小半勺 |
| 淀粉：多半勺 | 清水：半小碗 |
| 玉米油：适量 | -- |
蚝油生菜的做法步骤
蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、生菜焯过水后要尽快浇汁，否则时间长了菜的颜色就不好看了，所以准备工作做好后再焯生菜
2、如果一餐做多个菜，这个菜要最后做，一来这个菜用时短；二来这个菜做好必须及时吃，否则放久了颜色会大打折扣。
答配菜谱：生菜与蚝油的做法