第六步：鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
第五步： 加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
第三步： 加入2克盐，煸她，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
第四步：加入适量的水，烧开。
第二步：锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸她。
第一步：西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 去皮西红柿：2个 | 龙须面：1小捆 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡蛋：1个 |
| 葱花：适量 | 水：适量 |