菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季，没有食欲，却不能不吃。
一道面食，有菜，有肉，有主食；五彩缤纷，营养均衡，口味上佳。
还在犹豫什么？一起吃吧~~~
ps·好吃的话，请点击“我要投票”&“收藏”，蓝晶翎给大家鞠躬，感谢厚爱：）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蟹肉棒：四根 | 黄瓜：半根 |
| 胡萝卜：半根 | 鸡胸肉：一块 |
| 黑木耳：五朵 | 香菇：五朵 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：两片 | 黑芝麻：适量 |
第五步：蟹肉棒撕成细丝；豆芽汆烫过凉；鸡蛋打散摊成蛋饼，也切细丝。
第八步：在面上浇酱汁B，然后铺一层鸡丝，上面铺上各种蔬菜。
第四步：利用煮面的時间，把蔬菜处理好。
黄瓜胡萝卜切丝，木耳香菇泡发后也切丝。
第九步：撒上黑芝麻，再浇上酱汁A，一份香喷喷的五彩鸡丝拌面就做好了。
第七步：煮熟的面条捞出，过凉开水，盛入盘中。
第一步：鸡胸肉和姜片一起，煮熟。
第六步：芝麻酱中调入白醋和盐，成为酱汁A；生抽加砂糖少许，成为酱汁B。
第三步：煮鸡肉的水不要倒掉，撒盐花少许，煮面。
第二步：煮熟后，晾凉，撕成鸡丝。
1·煮鸡肉的时候，放姜片可以去腥。
2·煮面的时候放盐，可以防止粘连。
3·家里有刨刀的建议使用，我纯手切，切了好久……其实本来不用花那么多时间的~~
4·酱汁B中生抽和水1：1就好，不要太咸，不健康，而且颜色太深，不好看。
5·自己吃，所以可以把蔬菜换成自己喜欢的任何菜，随意搭配，喜欢就好。喜欢吃肉的也可以多放点鸡肉，呵呵。
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