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好丽友熊猫派

菜谱编号:396-465
好丽友熊猫派是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好丽友熊猫派”。
好丽友熊猫派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子们喜欢的一款卡通造型的海绵蛋糕,无添加剂,好吃又健康。

所用的模具是学厨WK9319金色不粘八连蛋糕模,标注的用量可以做一连八个。

好丽友熊猫派主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个细砂糖:50克
低筋粉:85克玉米油:25克
柠檬汁:18克--
辅助料用量
可可粉:3克--

好丽友熊猫派的做法步骤

  • 第八步:将模具重新放入烤箱中层,上下火165度,烤10-12分钟。具体时间要根据不同烤箱的实际炉温,酌情调整。
  • 第九步:将烤好的蛋糕取出,放在晾网上晾凉。成品可以直接吃,也可以添加喜欢的果酱内馅,用细孔裱花嘴挤进去就行了。
  • 第二步:将柠檬汁与玉米油混合,搅打到白色乳化状态,放在一边备用。
  • 第五步:取少许蛋糕糊,加可可粉拌匀。
  • 第一步:准备好各种材料,同时预热烤箱,上下火165度,10分钟。
  • 第十步:倒扣一下直接脱模。
  • 第三步:全蛋加细砂糖,倒入干净的打蛋盆中,打发到颜色发白,体积膨胀3倍左右,花纹明显,提起打蛋头,滴落的痕迹不会消失的程度。
  • 第六步:将可可色蛋糕糊装入剪了小口的裱花袋,在学厨WK9319金色八连蛋糕模的眼睛等部位,挤上少许蛋糕糊,入预热好的烤箱,上下火165度烤3-5分钟定型。
  • 第四步:筛入低筋粉,从底部轻柔翻拌到无干粉状态,再分两次倒入第二步的混合物,拌匀即可。
  • 第七步:将模具取出,把剩余的原色蛋糕糊挤在模具里。
  • 好丽友熊猫派做法技巧/窍门/补充说明:

    晾凉后的小蛋糕用保鲜袋密封起来,可以在室温下保存三天左右,冷藏的话可以保存五天。不过我家的小朋友一般两天就吃光光了。

    菜谱标签:烘焙早餐

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