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大白菜番茄炒鸡蛋

菜谱编号:396-789
大白菜番茄炒鸡蛋是【elmonte】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜番茄炒鸡蛋”。
大白菜番茄炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩了小半个大白菜,一餐太少,就配番茄炒了,酸酸甜甜小孩最爱了。

大白菜番茄炒鸡蛋主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:1/4个番茄:8个
鸡蛋:5个--
辅助料用量
蒜头:3瓣葱花:2汤匙
盐:1/4茶匙糖:3茶匙
玉米油:1汤匙--

大白菜番茄炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:番茄去皮切大块。(一切四)
  • 第一步:大白菜洗净,切块。
  • 第三步:蒜剁末。热油锅,把蒜末爆香。
  • 第七步:番茄炒软身后放盐和糖调味,我家喜欢酸甜口味,糖就放多点。
  • 第八步:放入鸡蛋炒匀。
  • 第四步:下白菜炒至软身。
  • 第五步:下番茄炒。
  • 第九步:放入葱花增加香气。
  • 第十步:开胃好吃又快手。
  • 第六步:另起锅把鸡蛋炒熟。
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