蜂蜜柠檬小蛋糕
蜂蜜柠檬小蛋糕是【心-静】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柠檬小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款小蛋糕入口味道清新自然，柠檬与蜂蜜混搭起来很好吃！一盘12个出炉还热着就被两娃分分钟秒杀·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低筋面粉：105克 |
| 细砂糖：45克 | 牛奶：40克 |
| 玉米油：30克 | 蜂蜜：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬皮屑：半个 | -- |
蜂蜜柠檬小蛋糕的做法步骤
蜂蜜柠檬小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、乳化要到位，一定要搅打至液体浓稠变白，上面没有油星漂浮在表面。
2、蛋白一定要打发到直立的小尖角，不能打太软，太软最后容易消泡。
3、加入蛋黄以后一定要高速打发至滴落的纹路保持在10秒内不消失。
4、加入乳化的液体要浇在刮刀上，不能直接浇面糊上，会导致面糊迅速消泡。
5、烤箱温度大家要低温慢烤，柠檬蛋糕出来的颜色浅一点，好看些。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：柠檬与蜂蜜的做法