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美味香肠卷

菜谱编号：399-687

美味香肠卷是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味香肠卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美味香肠卷是肉类与面的融合，台湾小香肠本身味道是很香的、卷上条状面既外观漂亮、口感又香又柔软。

美味香肠卷主厨：putimama

第七步：将二次饧发好的香肠卷摆入笼屉中，冷水上锅水开后蒸10分钟即可，停火后5分钟掀盖防缩。

第六步：将条状面头压里面一点再缠绕，最后将面尾部压进面里即可，逐个做好香肠卷。

第八步：蒸好的香肠卷洁白柔软(高筋面的效果)。

第十步：一上桌即被抢光，今天本来是做豆沙包的、发现还有一袋台湾小香肠就同时都做了。

第二步：饧发一倍大的面团。

第一步：将高筋面粉、温水、白糖、酵母和成软硬适度的面团饧发。

第五步：准备白台湾小香肠，实际上很小。

第九步：成品摆盘筋道柔软与台湾小香肠独特口感非常好吃。

第四步：将小面剂搓成均匀的细条状。

第十一步：同时做了一锅豆沙包(二次饧发中)。

第三步：揪出均匀的小面剂子。

菜谱标签：主食面食馒头花卷

相关食材：香肠

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