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披萨肉酱

菜谱编号：400-734

披萨肉酱是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“披萨肉酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是我最爱的一款肉酱，没有之一。喜欢在做披萨的时候加入自己做的这款披萨肉酱。我经常也会做多一点份量，剩下的拿来拌面，也是人间美味。

披萨肉酱主厨：蓝胖子不素胖纸

第十步：继续翻炒，直到水分基本收干，这时候番茄肉末酱就做好了。

第三步：猪肉清洗干净，切成块。

第九步：加入适量清水，清水的量大约要没过肉末。

第六步：再放入蒜头，炒到出香味。

第四步：用东菱绞肉机打成泥。

第五步：东菱早餐机的煎盘倒入放入色拉油，中火加热。

第二步：接着用搅拌刀把蒜头搅打成小丁。

第八步：加入番茄酱、白砂糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。

第十一步：做好的番茄披萨肉酱晾凉后密封冰箱冷藏，可以放3天左右。

第七步：加入猪肉末，小火炒到出油。

第一步：东菱绞肉机安上剥蒜器，把蒜头去皮。

第十二步：这个披萨肉酱也是拌面神器哦，你可以试试，超级好吃。

披萨肉酱做法技巧/窍门/补充说明：

番茄肉末酱最好用不沾锅操作。

菜谱标签：自制酱料

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