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香煎东北粘豆包

菜谱编号:401-209
香煎东北粘豆包是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎东北粘豆包”。
香煎东北粘豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这早餐是东北人的大爱,颜色金黄,香甜黏糯,口感劲道,过去只有过年才能吃到,现在随时随地都能买到,简单快手,10分钟搞定,每次都要多做一点,做少了不够吃。

香煎东北粘豆包主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
粘豆包:10个--
辅助料用量
油:适量白糖:适量

香煎东北粘豆包的做法步骤

  • 第一步:这是网购的粘豆包,是粘大黄米面做的,颜色金黄,黏糯而有弹性的哪一种。
  • 第四步:翻面煎至用铲子能推动时,加入半碗水,盖上锅盖,焖至无水就好。
  • 第二步:锅中加入适量的油,下入粘豆包,煎至用铲子能推动为好,最好用平底锅来煎,我在外地没有平底锅。
  • 第三步:一面煎好后,翻面煎。
  • 第五步:无水后再翻动煎至表面脆脆的就好了,如果喜欢还可以用勺子敲打成年糕饼,更好吃,就是麻烦一点点。
  • 第六步:出锅装盘,蘸白糖吃香甜软糯,太好吃了。
  • 香煎东北粘豆包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这种煎法注意一个小技巧,加水后一定要盖上锅盖焖,豆包才能煎透,口感才黏糯,否则煎不透就不好吃了。
    2、粘性食物,不易消化,肠胃不好的人要少吃。

    菜谱标签:主食东北菜

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