槐花鸡蛋饼
槐花鸡蛋饼是【莉玲在家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
槐花指豆科植物槐(SophorajaponicaL·)的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。
槐花具有良好的观赏价值,每到盛夏花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。有一首诗(作者不详)常被提起,“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
槐花:适量 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:50克 | 鸡蛋:2个 |
调味品:适量 | -- |
槐花鸡蛋饼的做法步骤
槐花鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
少油,健康。
答配菜谱:鸡蛋与槐花的做法