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蜜饯金桔

菜谱编号:408-161
蜜饯金桔是【elmonte】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜饯金桔”。
蜜饯金桔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友家种的金桔,每年摘了都给一些我,用来做蜜饯最好吃了,当零嘴,泡茶喝都可以,化痰止咳。

蜜饯金桔主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金桔:适量冰糖:适量
辅助料用量
水:适量--

蜜饯金桔的做法步骤

  • 第七步:零嘴或泡水喝都可以,止咳化痰。
  • 第一步:金桔洗干净。
  • 第二步:用小刀在金桔中间划上4-5刀,不要划断,按着头尾向中间压扁,挤出籽。
  • 第六步:锅里粘着的蜜汁不要浪费,倒入一杯开水,转动锅子,小火煮到蜜汁溶于水中,就是一杯金桔蜜水,甜甜酸酸,很好喝。
  • 第五步:倒入少量的水,小火煮到糖溶化,金桔有点透明感,水份收干,蜜汁浓稠即可。用玻璃容器盛起来。
  • 第四步:把金桔放入锅里,放入冰糖。(按自家口味放。)
  • 第三步:一个个全部挤出籽,可是功夫活。
  • 蜜饯金桔做法技巧/窍门/补充说明:

    1·盛放金桔的容器要用玻璃或瓷器,不要用塑料的。
    2·放冰箱冷藏可以放1星期,自家做,没防腐剂,要尽快食用。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:金桔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜饯金桔。

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