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槐花摊鸡蛋

菜谱编号:408-629
槐花摊鸡蛋是【putimama】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花摊鸡蛋”。
槐花摊鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

槐花一般在每年4至5月开花,花期10至15天左右,槐花具有良好的观赏价值,其淡淡的素雅清香沁人心脾,槐花摊鸡蛋好吃又好看。

槐花摊鸡蛋主厨:putimama

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
槐花:适量鸡蛋:5个
食用油:适量--
辅助料用量
盐:适量--

槐花摊鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:锅中加入适量食用油,将鸡蛋液与槐花搅拌均匀后倒入锅中煎制,定型后再翻面烙一下即可。
  • 第八步:出锅的成品槐花摊鸡蛋,不仅美观、口感又好吃。
  • 第三步:下入洗净的槐花快速焯水捞出。
  • 第二步:锅中加入适量水烧开。
  • 第一步:买的槐花将花朵撸下来。
  • 第六步:焯水过凉的槐花挤出水份(分2次摊鸡蛋)。
  • 第五步:5个鸡蛋打散(实际分2次、摊了2个鸡蛋饼),加入适量盐搅拌均匀。
  • 第四步:捞出的槐花反复过凉水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋槐花

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