槐花饼+鸡蛋羹
槐花饼+鸡蛋羹是【德宝尚家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花饼+鸡蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
德宝尚家的温馨提示
?调鸡蛋羹最好用温水，冷水效果不好，热水绝对不可以，否则成蛋花了。
?打均匀的鸡蛋羹撇去浮末，最好用纱布过滤一下，蒸出的鸡蛋羹更细腻。
?荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。有清热解毒、凉血、止血的作用。
?绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高脂血患者每日适量食用绿豆有降低胆固醇的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 槐花：500克 | 低筋面粉：300克 |
| 鸡蛋：2个 | 虾仁：5个 |
| 豌豆：适量 | 食里春风大米：300克 |
| 绿豆：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
槐花饼+鸡蛋羹的做法步骤
槐花饼+鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
德宝尚家的温馨提示
?调鸡蛋羹最好用温水，冷水效果不好，热水绝对不可以，否则成蛋花了。
?打均匀的鸡蛋羹撇去浮末，最好用纱布过滤一下，蒸出的鸡蛋羹更细腻。
?荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。有清热解毒、凉血、止血的作用。
?绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高脂血患者每日适量食用绿豆有降低胆固醇的作用。
答配菜谱：鸡蛋与槐花的做法