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鱼香肉丝

菜谱编号:408-707
鱼香肉丝是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:半斤冬笋:1块
木耳:两朵青尖椒:一1个
辅助料用量
郫县豆瓣酱:2勺葱:适量
生抽:适量醋:适量
白糖:2勺料酒:1勺
姜:适量蒜:适量

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第九步:放入青椒丝,冬笋丝,木耳丝
  • 第六步:切丝。
  • 第八步:锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱,出红油。
  • 第一步:调料准备。
  • 第二步:葱姜蒜郫县豆瓣切细。
  • 第十步:倒入肉丝煸炒,放生抽,醋,白糖,料酒。
  • 第十一步:盛盘即可。
  • 第七步:锅中放油把肉丝炒散后盛出。
  • 第三步:瘦肉洗净。
  • 第五步:木耳泡发,青椒洗净,冬笋洗净。
  • 第四步:肉切丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜

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