第五步:皮蛋切碎。
第四步:煮粥过程准备肉末,里脊肉切丁后放入淀粉、盐、黄酒、生抽拌匀腌制10分钟。
第八步:放入葱花,加盐调味,关火。
第七步:再放入皮蛋,同煮10分钟。
第二步:里脊肉、皮蛋、小葱准备好。
第三步:热水倒入砂锅中,放入姜丝烧煮。
第一步:粳米淘洗两遍,加几滴香油,用少量水浸泡半小時,这样粥煮起来既香又不容易粘锅。
第六步:米粒煮至开花時,放入肉末。
第九步:很香的皮蛋瘦肉粥。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
粳米:适量 | 里脊肉:适量 |
皮蛋:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 淀粉:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黄酒:适量 |
生抽:适量 | 香油:适量 |
第五步:皮蛋切碎。
第四步:煮粥过程准备肉末,里脊肉切丁后放入淀粉、盐、黄酒、生抽拌匀腌制10分钟。
第八步:放入葱花,加盐调味,关火。
第七步:再放入皮蛋,同煮10分钟。
第二步:里脊肉、皮蛋、小葱准备好。
第三步:热水倒入砂锅中,放入姜丝烧煮。
第一步:粳米淘洗两遍,加几滴香油,用少量水浸泡半小時,这样粥煮起来既香又不容易粘锅。
第六步:米粒煮至开花時,放入肉末。
第九步:很香的皮蛋瘦肉粥。
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