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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:411-517
皮蛋瘦肉粥是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
粳米:适量里脊肉:适量
皮蛋:适量葱:适量
姜:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量黄酒:适量
生抽:适量香油:适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

第五步:皮蛋切碎。

皮蛋瘦肉粥做法第五步骤

第四步:煮粥过程准备肉末,里脊肉切丁后放入淀粉、盐、黄酒、生抽拌匀腌制10分钟。

皮蛋瘦肉粥做法第四步骤

第八步:放入葱花,加盐调味,关火。

皮蛋瘦肉粥做法第八步骤

第七步:再放入皮蛋,同煮10分钟。

皮蛋瘦肉粥做法第七步骤

第二步:里脊肉、皮蛋、小葱准备好。

皮蛋瘦肉粥做法第二步骤

第三步:热水倒入砂锅中,放入姜丝烧煮。

皮蛋瘦肉粥做法第三步骤

第一步:粳米淘洗两遍,加几滴香油,用少量水浸泡半小時,这样粥煮起来既香又不容易粘锅。

皮蛋瘦肉粥做法第一步骤

第六步:米粒煮至开花時,放入肉末。

皮蛋瘦肉粥做法第六步骤

第九步:很香的皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥做法第九步骤
菜谱标签:家常菜早餐
相关食材:瘦肉皮蛋

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