当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲜花饼

鲜花饼

菜谱编号:412-210
鲜花饼是【A糖果粑粑】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜花饼”。
鲜花饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天丹蕊老师来到了糖果粑粑的工作室为你带来家庭版鲜花饼,让你不出家门就能感受最自然的花香。

鲜花饼主厨:A糖果粑粑

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:155克糖:10克
黄油:60克-65克温水:70克-75克
低筋面粉:120克--
辅助料用量
玫瑰花酱:220克熟糯米粉:20克
熟花生碎:15克--

鲜花饼的做法步骤

  • 第八步:·将面卷用手指从中间按下,然后两边向中间折叠,用擀面杖微微擀开,放一个玫瑰花馅,用虎口向上推着慢慢收口。收口向下,轻轻用手掌按扁。
  • 第七步:将包好的油酥皮(收口朝上)擀成牛舌状,由上往下卷起来,盖保鲜膜松弛15分钟。再将松弛好的油酥皮(收口朝上)再次擀开,由上往下卷起。
  • 第四步:将面粉加入黄油混合,用手搓成油酥团装入保鲜袋备用。
  • 第二步:揉出薄膜即可,将面团装入保鲜袋内醒10到20分钟。
  • 第五步:将醒好的油酥团、面团分成12份。用水油皮包住油酥,采用虎口包法,收口朝下,依次包好。
  • 第一步:将黄油、温水、中筋面粉、糖放入厨师机中开始揉面。
  • 第九步:烤箱提前预热160°,将鲜花饼用模具简单装饰,放入烤箱烘烤25—30分钟。(烘烤10分钟时,加盖锡纸)
  • 第六步:将包好的面团,用保鲜膜盖好,以免风干。
  • 第三步:用烤箱把芝麻(180°烤10分钟)、花生(180°烤5—8分钟)烤熟,中小火炒糯米粉至微黄。把玫瑰花酱、熟糯米粉、芝麻、花生碎混合搅拌,分成12个圆球状,冷藏或冷冻备用。
  • 鲜花饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【A糖果粑粑】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜花饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜