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凉拌青瓜

菜谱编号:412-532
凉拌青瓜是【香蕉班Cake】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青瓜”。
凉拌青瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日炎炎,来点凉的,酸的,辣的。

凉拌青瓜主厨:香蕉班Cake

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
青瓜:1条--
辅助料用量
蒜蓉:适量小辣椒:1条
麻油:适量醋:适量
盐:适量糖:适量

凉拌青瓜的做法步骤

  • 第一步:预备材料,清洗干净,切小段,放在保鲜膜,用刀身拍青瓜。
  • 第二步:拍好,放1勺子盐,放半小时。
  • 第六步:加入蒜蓉,均匀混在一起,放在冰箱里,约1小时就可以,喜欢入味一点就放久一点。
  • 第三步:半小时后,在水倒掉。
  • 第七步:成了,味道不错。
  • 第五步:再加入辣椒。
  • 第四步:加入糖,醋,麻油。
  • 凉拌青瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是白醋,味道不错,以前用陈醋,做了好几次都没有调好自己喜欢的味道。
    用盐腌一下,使青瓜保持爽脆。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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