第四步：鸡蛋面2人份
第三步：麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
第六步：麻酱汁拌在面中，调和均匀即可
第五步：煮好的面，过凉水备用
第一步：食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
第二步：取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
麻酱凉拌面
麻酱凉拌面是【花事了的花】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱凉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天夏天来的真恐怖，进了厨房整个人像是在蒸锅里，自个儿特容易出汗揉个面什么的太心酸了，嗯···说不定能接一大盆！来点儿超级超级简单的吧，家里囤了一大罐儿麻酱没有以前吃的味儿正。但总是要消耗掉的不如拌个面···一顿饭管饱了。炝一碗火辣辣的红油，兑半碗麻酱汁儿，面二两煮了，拌呀拌呀开吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋面：2人份 | 黄瓜：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 麻酱：3勺 | 酱油：1/2勺 |
| 香油：1/2勺 | 辣椒油：1勺 |
| 白芝麻：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红油：辣椒：少许 | 红油：麻椒：少许 |
| 红油：香叶：少许 | 红油：辣椒面：适量 |
| 红油：食用油：适量 | -- |
麻酱凉拌面的做法步骤
麻酱凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·麻酱，我用了纯麻酱较为黏稠需要调和后在使用
2·不喜欢吃辣，辣椒红油这一步可省略
3·麻酱中有盐，也可根据自己口味加少许盐，我这里没有加
4·肠胃不好的人也可将煮好的面不过凉水，用少许食用油拌合，防止粘成团
5·切点儿黄瓜丝，豆芽当个配菜也很赞