第七步：将碗中的食材平铺在盘子。
第四步：姜、蒜切成小丁，剁椒一勺备用。
第六步：将步骤5她香的辅料转入碗中拌匀。
第五步：锅内热油，下姜、蒜、剁椒小火她出香辣味，盛出备用。
第一步：鸡全翅4只斩成小块。
第八步：将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火八分钟。
第二步：放入碗中，加入生粉、胡椒粉、盐、鸡精抓匀。
第三步：先加两勺生抽抓上色，再加一勺花生油抓匀腌制20分钟。
第九步：成品图。
剁椒蒸鸡翅
剁椒蒸鸡翅是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡全翅：4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 剁椒：1勺 | 生粉：3克 |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 生抽：2勺 | 胡椒粉：2克 |
剁椒蒸鸡翅的做法步骤
剁椒蒸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡翅斩块后先加配料腌制20分钟，辅料最好先入锅炒一下出香味。
2、鸡翅入锅蒸的时间约为10-12分钟即可，这样才能保留滑嫩的口感。
答配菜谱：鸡翅与剁椒的做法