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西红柿鸡蛋

菜谱编号：416-179

西红柿鸡蛋是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红柿炒鸡蛋是很多人家庭餐桌上的常客，每家都有自己的心得。我女儿和我是比较喜欢吃这道菜的，每周都要吃上好几次，因此怎么把它做好吃我也是曾经研究过一番的，然后就锁定这个方法。

西红柿鸡蛋主厨：春天姐姐

第十五步：成品。

第十步：炒到西红柿吐汁。

第三步：用筷子调散。

第八步：划成合适的小块。

第十二步：装盘。

第五步：锅洗净，烧干后倒入花生油烧热，花生油略多一点，可以把鸡蛋炒得比较泡。

第九步：倒入西红柿，翻炒至表面发软。

第十四步：成品。

第十一步：然后用盛蛋液的碗接少许清水，倒入锅中，喜欢汤汁多点的可以略加清水。在加入盐和少许鸡精炒匀，加盖煮至西红柿变软，汤汁浓厚。

第二步：鸡蛋壳洗净，将鸡蛋打入盆中。

第十三步：成品，颜色鲜艳，香气扑鼻，下饭拌面，都是不错的选择。

第七步：翻面后，等底部凝固成金黄色后，用锅铲划散。

第四步：打出气泡。

第六步：倒入鸡蛋液，等底部凝固成金黄色以后翻面。

第一步：买成熟的西红柿，洗净，对切后，切成薄片。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋西红柿

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