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西红柿鸡蛋炒年糕

菜谱编号:412-315
西红柿鸡蛋炒年糕是【RLing】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋炒年糕”。
西红柿鸡蛋炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽鲜艳,年糕软糯,口感酸甜,味道好极了!

西红柿鸡蛋炒年糕主厨:RLing

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量西红柿:三个
鸡蛋:两个--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
葱:少许--

西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 第十步:撒入葱花即可
  • 第七步:下西红柿丁翻炒至出汤汁,加入适量盐调味
  • 第九步:下入煎好的鸡蛋翻炒均匀
  • 第十二步:成品。
  • 第八步:下年糕小火不停翻炒,炒至年糕变软
  • 第十一步:出锅装盘,成品
  • 第五步:热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固时盛出备用
  • 第四步:鸡蛋打散加入少许盐,料酒调匀备用
  • 第二步:西红柿洗净,用开水烫一会儿去皮,切成丁备用
  • 第一步:年糕适量洗下备用
  • 第三步:葱洗净切成末备用
  • 第六步:锅内倒入少许油,下葱白小火煸香
  • 西红柿鸡蛋炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    小火不断翻炒至年糕变软即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋西红柿年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿鸡蛋炒年糕。

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