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小骨头饼干

菜谱编号：417-001

小骨头饼干是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小骨头饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

准备好下午茶?，收拾好心情?，享受一次纯粹的放松，吃点爱吃的，做点有趣的！Skr~十分香甜酥脆的『小骨头饼干』~细细品尝一口?，简直美滋滋~用烘焙与手绘?让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚。

小骨头饼干主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第七步：用烘焙与手绘让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚。

第二步：将黄油、糖粉搅拌均匀??。慢速加入打散的蛋液并与黄油糊混合均匀。

第一步：食材：鸡蛋??13g、黄油83g、糖粉43g、低粉130g

第四步：在保鲜膜上将面团擀平。

第三步：过筛低筋面粉并加入蛋糊中，用手??揉搓均匀。

第五步：用骨头形饼干模具压出形状??，依次放入烤盘。并将烤盘放入方太烤箱中，选择“热风??烘焙”模式，预热至160℃烘烤12分钟?即可。

第六步：装盘??即可品尝??。

小骨头饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1??：面刚和完感觉有点干，醒一会儿，变得软了。
2??：面和团即可，不要多揉，多揉做出来的饼干??很硬的。
3??：醒的时间长一点，面团稍微软点好作。
4??：擀的不用太薄。
5??：烤盘上记得铺上油布或者油纸防粘。

菜谱标签：烘焙

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