澄粉凉皮
澄粉凉皮是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“澄粉凉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制凉皮，虽然外面凉皮很便宜，七八块钱一份，但是自己做的，更卫生~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 澄粉：200克 | 水：200ML |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：半个 | 胡萝卜：半个 |
| 辣椒油：1匙 | 麻酱：1勺 |
| 蚝油：1匙 | 醋：2勺 |
| 酱油：1勺 | 十三香：1匙 |
| 鸡精：1匙 | 葱花：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
澄粉凉皮的做法步骤
澄粉凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
用澄粉，省去了洗面的步骤，澄粉面糊一定要不停搅拌，要不然淀粉类容易沉淀。
相关食材：澄粉