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菠菜粉丝

菜谱编号：041-825

菠菜粉丝是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜粉丝”。

第六步：炒锅加热注油，放葱姜末下锅爆香。

第八步：再放香菇炒半分钟。

第一步：所有食材准备好，洗净备用。

第二步：香菇胡萝卜切丝，葱姜切末。

第四步：锅内烧开水，放菠菜下锅焯1分钟。

第九步：放粉丝翻炒半分钟，如果粘锅，就沿着锅边滴几滴水。

第十一步：最后放入菠菜，加少量鸡精拌匀后，即可关火装盘。

第五步：焯好后，过凉水，捞起控干水分，切成段，备用。

第七步：先放胡萝卜下锅炒半分钟。

第十步：加入适量的盐。

第三步：粉丝用温水泡10分钟。

菠菜粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

1，菠菜在吃前最好用开水焯烫，菠菜中含有草酸，容易在身体中形成结石。
2，此菜要趁热吃，粉丝凉后口感极差。

相关食材：菠菜粉丝

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