洛神花梨西米羹
洛神花梨西米羹是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洛神花梨西米羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洛神花实际就是常见的玫瑰茄，又名、洛神葵、山茄等·
洛神花的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明洛神花含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。此外洛神花还有保肝、抗癌的作用。洛神花是一个很好的天然保健药物。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洛神花：6朵 | 梨：半个 |
| 小西米：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荷叶：半张 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
洛神花梨西米羹的做法步骤
洛神花梨西米羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·因洛神花含有较多的有机酸，胃酸过多者不宜饮用或食用。