第一步：牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉腌制半小時，其他素菜类材料切好备用。
第二步：油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒生姜和大葱。
第四步：加入少许生抽炒至均匀。
第五步：加入盐，煸炒均匀出锅。
第六步：盛盘，成品图。
第七步：成品图。
第三步：倒入牛肉，西红柿煸炒一分钟。
大葱西红柿炒嫩牛肉
大葱西红柿炒嫩牛肉是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱西红柿炒嫩牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉的另一种做法，好吃美味，操作简单！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | 西红柿：一个 |
| 大葱：适量 | 生姜：几片 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 盐：一小勺 |
| 生抽：一小勺 | 玉米淀粉：一小勺 |