奶香咖喱鸡肉肠
奶香咖喱鸡肉肠是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香咖喱鸡肉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子正在长身体，每天需要补充足量的蛋白质，鸡胸肉是高蛋白低脂肪，用它做成香肠，里面加一点胡萝卜碎（孩子不爱吃胡萝卜），不放油、少放盐，上锅蒸熟或烤熟，味道鲜美，一条一条的小香肠，小手拿着吃，家长也省心。稍微大一点的孩子，就可以加一点黄咖喱粉调味（无辛辣味道），尝试不同的味道，一岁半以上的孩子很爱吃咖喱味的香肠。大人喜欢吃香肠配啤酒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡小胸肉：500克 | 胡萝卜：1根 |
| 鸡蛋：1个 | 黄咖喱粉：4汤匙 |
| 无糖酸奶：4汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：少许 |
| 料酒：1汤匙 | 玉米淀粉：1汤匙 |
奶香咖喱鸡肉肠的做法步骤
奶香咖喱鸡肉肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、白糖的用量非常少，1/4勺就可以，它起到提鲜的作用。自己做的香肠没有各种添加剂，口感自然没有市售的筋道。
2、没有酸奶的可以用牛奶代替，分量减半用。
3、没有烤箱的可以用蒸锅，开锅后中小火蒸20~25分钟即可，没有模具的可以用锡纸包起来，但是分量不好控制，样子不好看，火太大锡纸还容易爆开。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：咖喱与鸡肉的做法