牛奶蒸鸡蛋
牛奶蒸鸡蛋是【会瘦的Kibob】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶蒸鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
之前买了很多牛奶喝不完，刚好今天家里有鸡蛋，于是就做了这道非常美味而且有营养的甜品，可以当早餐或者下午茶
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 纯牛奶：200ML |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：2-3匙 | 香油：2滴 |
牛奶蒸鸡蛋的做法步骤
牛奶蒸鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸鸡蛋的要注意鸡蛋跟水的比例，一般都是1:1·5或者1:2，水太多或者太少都会影响到鸡蛋的口感
2、蒸鸡蛋的水一定要滚烫，起泡泡的那种
3、一定要注意时间，可以每隔1分钟就用调羹戳进鸡蛋液，如果没有流动的鸡蛋液出来，那就是代表可以吃了。
4、很多人在蒸鸡蛋都用一层保鲜膜盖住鸡蛋液，这里我是不建议的。因为在蒸鸡蛋的时候，鸡蛋需要透气的，不然会影响口感。像我这样子蒸的鸡蛋是绝对不会有蜂窝。
答配菜谱：牛奶与鸡蛋的做法