第二步：锅内入油，大火。
第四步：待土豆丝变软后加入盐翻她均匀
第一步：土豆擦丝，青椒切丝。过水洗一下，土豆淀粉比较多，洗完泡在清水里。炒用的是不辣的青椒，有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。
第七步：成品图。
第六步：蚝油不要加太多，会影响土豆丝颜色。
第三步：油热后下入控干水的青椒土豆丝，快速翻她
第五步：出锅前加入蚝油提鲜。
青椒土豆丝
青椒土豆丝是【白茶home】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近重新回归了，之前停滞了一年多，终于把人生大事完成了。以后除了家常菜还会分享宝宝辅食哦，喜欢的朋友可以关注我。这道菜，新手厨娘上路必经之路，青椒土豆丝，番茄炒蛋，我想没人不爱它吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 青椒：1个 |
| 食用油：3汤勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶勺 | 蚝油：1汤勺 |