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酱炒鸡蛋洋葱

菜谱编号:423-066
酱炒鸡蛋洋葱是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒鸡蛋洋葱”。
酱炒鸡蛋洋葱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手菜,简便易操作。

酱炒鸡蛋洋葱主厨:loveliontender

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个洋葱:半个
辅助料用量
豆瓣酱:适量--

酱炒鸡蛋洋葱的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋搅散,炒锅加油烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄
  • 第一步:洋葱半个
  • 第七步:出锅装盘
  • 第三步:这是我用的豆瓣酱,一般超市都有卖
  • 第五步:炒散,盛出备用
  • 第六步:炒锅中加少量油烧热,加入洋葱条煸炒。加少许水,再加入适量豆瓣酱搅拌均匀,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,扣盖闷半分钟。
  • 第二步:洋葱切条
  • 酱炒鸡蛋洋葱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、酱的用量按整个菜量的咸度掌握。
    2、扣盖闷那半分钟很重要,可以让鸡蛋更鲜嫩、洋葱更入味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋洋葱

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