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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:423-429
皮蛋瘦肉粥是【陌情菲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近太热,吃饭吃不下,煮碗皮蛋瘦肉粥,一碗有蛋有肉的粥吃得很有味。

皮蛋瘦肉粥主厨:陌情菲

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量皮蛋:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
生姜:适量葱:适量
料酒:适量酱油:适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第四步:皮蛋去壳切小。
  • 第一步:食材已经准备好,先把泡过米放入电饭煲,加入比平时煮饭多一倍水,按煮粥键。
  • 第六步:米都快煮开花了,这样皮蛋瘦肉粥就做好啦。
  • 第五步:等米煮膨胀变大之后,加入肉沫,搅拌一下,再放入生姜、皮蛋,再煮一会儿。
  • 第七步:碗里撒少许葱花
  • 第三步:留少许生姜切成长条状,刀工好朋友切成生姜丝哦。
  • 第二步:把肉加生姜片一起放入搅拌机,搅成肉泥,依次加入料酒、酱油。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:瘦肉皮蛋

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