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皮蛋瘦肉面疙瘩汤

菜谱编号:424-244
皮蛋瘦肉面疙瘩汤是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉面疙瘩汤”。
皮蛋瘦肉面疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有肉、有面、有菜、有皮蛋,味道鲜香,营养美味的皮蛋瘦肉粥,可以满足你的味蕾,也可以满足你的胃口,来一碗吧!

皮蛋瘦肉面疙瘩汤主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
皮蛋:2个瘦肉:适量
辅助料用量
葱:半根姜:半块
面粉:5匙盐:1匙

皮蛋瘦肉面疙瘩汤的做法步骤

  • 第十四步:倒入油菜。
  • 第十三步:倒入皮蛋。
  • 第十步:煮至水开。
  • 第九步:倒入半锅清水。
  • 第四步:面粉放入大点碗中,边倒水边搅拌,搅成絮状。
  • 第十一步:把面絮放入锅中,煮5分钟。
  • 第二步:皮蛋2个,剥去皮。
  • 第十五步:煮2分钟,青菜变软,撒上盐出锅。
  • 第六步:锅中倒油,油热爆香葱姜。
  • 第八步:炒至肉变红。
  • 第三步:葱切段,姜切丝,皮蛋切小块,瘦肉切丁。
  • 第十二步:煮至面成疙瘩状。
  • 第一步:食材汇总。
  • 第七步:放入瘦肉丁煸炒。
  • 第五步:小油菜切碎,等待下锅
  • 第十六步:有肉、有面、有菜、有皮蛋,味道鲜香,营养美味的皮蛋瘦肉粥,可以满足你的味蕾,也可以满足你的胃口,来一碗吧!
  • 菜谱标签:汤类早餐
    相关食材:瘦肉皮蛋

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