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鸳鸯奶茶

菜谱编号:424-727
鸳鸯奶茶是【萌萌虾球】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸳鸯奶茶”。
鸳鸯奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。其制法混合了咖啡和奶茶,因此同时集合了咖啡的香味和奶茶的浓滑。

鸳鸯奶茶主厨:萌萌虾球

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红茶包:1个牛奶:200ML
速溶咖啡:10克--
辅助料用量
白糖:适量--

鸳鸯奶茶的做法步骤

  • 第六步:待速溶咖啡和白糖溶化后,加奶
  • 第三步:再倒回杯中,如此反复两三次
  • 第二步:将红茶倒入锅里
  • 第七步:边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。
  • 第五步:倒入速溶咖啡和白糖
  • 第一步:红茶包用200ml的沸水泡2分钟
  • 第四步:红茶回锅,小火继续加热
  • 鸳鸯奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    将红茶反复倒几次可增大红茶与空气的接触面积,减少涩味(又称“撞茶”)

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸳鸯奶茶。

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