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凉拌腐皮

菜谱编号:432-381
凉拌腐皮是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐皮”。
凉拌腐皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,腐皮香嫩好吃。

凉拌腐皮主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄金豆卷:适量香菜:适量
香葱:适量小米椒:2个
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
陈醋:适量香油:适量
花椒油:适量--

凉拌腐皮的做法步骤

  • 第二步:小米椒,香葱,香菜。(蒜没用)
  • 第四步:开水烫3秒。
  • 第七步:豆腐皮和香葱,香菜,小米椒放碗内。
  • 第三步:香葱,香菜,小米椒。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:切成粗丝。
  • 第八步:适量盐,生抽,陈醋,香油,花椒油调拌好。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:把水倒出,过凉。
  • 第一步:在山姆买的黄金豆卷适量。
  • 凉拌腐皮做法技巧/窍门/补充说明:

    黄金豆卷香嫩,开水一烫即可,不可长时浸泡。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜

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